Zadar

08/06/2025 - 09/06/2025

Petite escale de deux jours à Zadar, située sur la côte dalmate, avant de repartir explorer les îles croates.

Zadar : histoire et gastronomie

Pour la petite histoire, Zadar a été fondée il y a près de 3000 ans par les Liburniens. Différentes puissances comme les Romains, les Croates, les Vénitiens ou encore les Autrichiens ont ensuite gouverné la ville portuaire.
La ville a été rattachée à l’Italie à la fin de la Première Guerre mondiale. Cette dernière mènera une politique anti-croate (interdiction de la langue, …). Bombardée par les Alliés durant la seconde guerre mondiale, un tiers de ses bâtiments a été touché, détruisant une part significative de son patrimoine. Aujourd’hui, il reste certaines fortifications et quelques monuments que nous avons pu découvrir au cours de notre escale.

Zadar possède donc une vieille ville entourée de remparts où l’on flâne parmi ses ruelles pavées et ses places animées. On peut y voir des vestiges romains, des églises médiévales comme l’église Saint-Donat, l’église Saint Siméon ou encore la cathédrale Sainte-Anastasie.

La ville est également réputée pour sa gastronomie et regorge de restaurants en tout genre. Nous avons opté pour le restaurant japonais Antiquus. Il nous a agréablement surprises par la qualité des produits mais aussi par son originalité. On a d’ailleurs appris que, chaque année, se tient à Zadar le « Tuna, Sushi & Wine Festival », un événement gastronomique international, mêlant dégustations de sushis préparés par des chefs japonais, cuisine locale à base de thon de la région, ateliers culinaires et animations culturelles !

Musique et lumières sur le front de mer

La promenade en bord de mer offre une magnifique vue sur l’Adriatique, d’où nous avons pu admirer le coucher du soleil. Au bout de cette promenade, nous avons pu écouter les sons émanant de l’orgue marin. Il s’agit d’une installation où les vagues de la mer s’engouffrent dans des tuyaux sous marins, produisant ainsi une musique en perpétuel changement. A deux pas de l’orgue, le salut au soleil. Une autre installation circulaire composée de panneaux solaires. Une fois la nuit tombée, elle s’illumine en un spectacle de lumières colorées synchronisé avec les sons de l’orgue marin.