Croatie

Informations pratiques

Transports

• Ne comptez pas trop sur le train en Croatie. Les liaisons ferroviaires sont limitées (elles se trouvent plutôt dans le Nord). Personnellement, même faire le trajet Zagreb jusqu’à Budapest en fin d’étape en Croatie était tout une histoire. Il n’y avait qu’un seul train, plus cher, plus long, qui nous faisait perdre une demi-journée par rapport au bus (arrivée à plus de 23h à Budapest). Bref, en Croatie, et c’est également le cas pour les pays voisins, l’autocar longue distance reste la solution la plus développée. Des compagnies comme Flixbus ou Arriva proposent des horaires réguliers avec des solutions économiques, plutôt fiables et relativement confortables (à l’exception des toilettes dans le bus qui peuvent être malheureusement très souvent fermées durant des trajets courts et moyennes distance).
• Pour les îles, des ferries (Krilo, Jadrolinija…) assurent les connexions depuis le continent. Les horaires sont bien à vérifier sur leur site, cela peut être restreint parfois (ex : pour Losinj, nous n’avions qu’une traversée possible dans la journée). Niveau écologie, ce n’est pas magnifique donc on a essayé de faire attention à ne pas multiplier les trajets et on a évité tout autre sortie en bateau par ailleurs (la côte et les îles regorgent d’offres qui s’effectuent pour la grande majorité en bateau à moteur).
• Ne pas avoir de voiture peut limiter les possibilités de déplacement sur place (hormis dans les grandes villes). Voyager en transport en commun signifie donc repenser son voyage vers des options de slow travel en profitant davantage des coins où on est que de vouloir tout explorer autour.

Hébergement

Il y a une offre assez développée (et souvent plus économique que l’hôtel car équipés d’une cuisine) d’appartements ou de maisons de vacances (« apartmani »). Pour notre part, nous avons réservé avant notre départ de France afin d’avoir des hébergements chouettes à pas trop cher (ce qui a été le cas pour tous).

Alimentation

La Croatie est souvent vantée pour sa gastronomie, et il est vrai que de nombreux Croates cultivent leurs propres légumes ou s’approvisionnent via des circuits courts. Mais pour les touristes, accéder à des produits frais et de qualité n’est pas toujours simple, surtout en dehors des grandes villes comme Zagreb ou Split.

• Les marchés locaux existent, mais ils ne sont pas toujours très développés dans toutes les régions, notamment sur les îles ou dans les petites localités. De même, l’offre bio reste limitée. Elle se trouve principalement dans les villes moyennes ou grandes (Zadar, Split, Dubrovnik, Zagreb…), où l’on peut trouver des rayons dédiés dans des enseignes comme Müller, DM, voire des magasins spécialisés bio (bio&bio…).
• Les supermarchés les plus courants (Tommy, Studenac, Konzum…) sont peu inspirants, avec une offre plutôt industrielle et un vrac quasi inexistant. Malgré nos efforts, cela faisait longtemps que nous n’avions pas produit autant de déchets.
• Les options végétariennes et végétaliennes sont assez limitées, notamment sur les îles ou dans les zones rurales. Il n’est pas toujours facile d’y trouver des œufs bio ou plein air, ni de protéines végétales en magasin (hormis une boite de lentilles). Dans les konobas locales, qui servent des plats traditionnels, la viande et le poisson dominent largement. Il faudra parfois opter pour les alternatives de base si vous souhaitez manger végétarien (pâtes aux légumes, …).

De notre côté, n’étant pas entièrement végétariennes, nous avons profité des quelques restaurants pour goûter la pêche locale. Nous avons aussi fait le plein de produits spécifiques (tofu,…) avant de partir sur les îles. Bref, on trouve des solutions avec un peu de réflexion, d’organisation et d’adaptation.